Budín de coliflor light
Ingredientes
- 2 tazas de coliflor cocido
- 2 cucharadas de queso rallado
- 3/4 de taza de ricota
- 1 cuacharada de perejil picado
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 2 huevos
Mezclar todos los ingredientes y colocar en una budinera apenas enmantecada y espolvoreada con pan rallado.
Cocinar a Baño María en horno a tempreatura moderada.
Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
2