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Budín de coliflor light

Ingredientes
  • 2 tazas de coliflor cocido
  • 2  cucharadas de queso rallado
  • 3/4 de taza de ricota
  • 1 cuacharada de perejil picado
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 huevos
Mezclar todos los ingredientes y colocar en una budinera apenas enmantecada y espolvoreada con pan rallado.
 
Cocinar a Baño María en horno a tempreatura moderada.
Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
2
Recetas
Ensaladas y Guarniciones Vegetales Saludables Vegetarianas