Tarta de frutillas
Ingredientes
- 1/2 kilo de frutillas
- 150 gramos de manteca
- 300 gramos de harina
- 200 gramos de crema de leche
- Una cucharadita de Royal
- 80 gramos de azúcar para la masa
- 2 cucharadas de azúcar para la crema
- 1 huevo
- 300 cc de gelatina de frutilla
Para la masa:
1) Mezclar el azúcar, la manteca y el huevo.
2) Agregar harina, Royal y un poquito de agua para unir el bollo.
3) Estirar la masa con el palote, enmantecar y enharinar una tartera.
Es importante pincharla
4) Dejarla en frío media hora.
5) Sacarla y pinchar con un tenedor el fondo y el costado.
6 ) Llevar a horno medio por 15 minutos.
Para el relleno:
1) Batir la crema con 2 cucharadas de azúcar y colocarla en la masa. Luego, colocar prolijamente las frutillas.
2) Preparar 300 cc de gelatina de frutilla y dejarla enfriar en la heladera. Antes de que la gelatina endurezca, colocarla con una cuchara sobre las frutillas y la crema.
Dificultad
Media
