Una receta de pan jalá dulce paso a paso
Panadería y Repostería
En un bol, disolver la levadura en media taza de agua tibia, agregarle el azúcar y una cucharada del kilo de harina. Cubrir con un repasador y dejar leudar durante 10 minutos en un sitio tibio.
Cortar dos bananas en rodajas y distribuirlas sobre 6 tapas de empanadas. Espolvorear con azúcar y canela. Mojar los bordes con un poquito de agua, cerrar y hacer un repulgue como el de cualquier empanada. Colcocar sobre la asadera rociada con aceite en spray (puede ser sabor manteca o neutro, no...
Batir la manteca con el azúcar y la ralladura. Incorporar los huevos de a uno por vez mientras se sigue batiendo. Agregar la harina tamizada con la sal y el jugo en forma alternada. Mezclar muy bien. Volcar la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada y cocinar en horno moderado de 30 a 45...
Poner en un bol la harina, hacer un agujero en el centro y colocar allí la levadura desmenuzada con el azúcar y la leche tibia. Agregar sal cuidando que no toque directamente la levadura y dejar levar, tapado con un repasador, unos 15 minutos.Agregar 1 huevo y el aceite junto con la espuma de...
En un bol mezclar el azúcar, la manteca y la batata hecha puré. Batir muy bien hasta homogeneizar la preparación. Incorporar los huevos de a uno, la ralladura, los chips de chocolate y, por último, la harina. Enmantecar moldes individuales, colocarles la preparación llenando solo ¾ partes y llevar...
Remojar las pasas de uva en agua caliente durante 20 minutos. Estirar la masa con un palote en mesada enharinada intentando darle forma de rectángulo. Colocar encima las manzanas peladas y cortadas en rodajas finas dejando un borde de 2 centímetros a los costados de la masa. Espolvorear con el pan...
Precalentar horno a 160°En un bowl, colocar la manteca y una parte del polvo de la torta de vainilla. Mezclar.Ir agregando de a uno los huevos. Seguir mezclando.Agregar el resto del polvo de la torta y la esencia de vainilla. Mezclar.Volcar mezcla en un molde previamente rociado con rocío vegetal o...
Se pone al fuego la leche y el aceite, cuando empieze a hervir se tira de golpe la harina apartándola del fuego. Se mezcla bien y se añaden los huevos uno a uno. Luego se añade el queso, se amasa bien y se hacen bolitas que en una lata de horno se cuecen a horno caliente, sobre 200 grados hasta que...
Disolver la miel y la levadura en el agua, agregar la harina mediana y 2 tazas de la súper fina y batir con cuchara de madera. Dejar levar media hora en un sitio tibio, cubierto flojamente con un repasador. Agregar la sal e ir incorporando más harina súper fina hasta que, al revolver, la masa se...
Tamizar la harina y la fécula y colocarlas en la mesada en forma de corona. En el centro, ubicar el huevo batido, la manteca cortada en trocitos, la sal y la pimienta. Ir deshaciendo todo y uniendo con las manos, agregando agua en la medida que resulte necesario, hasta obtener un bollo tierno....
Sobre la mesada bien limpia, hacer una corona con los ingredientes secos y colocar los otros en el centro. Unir y amasar un poco para tomar bien la masa. Aplastar con el palote, dejando la masa de unos dos centímetros de espesor. Cortar con cortante circular y volver a unir los recortes y seguir...
En un bowl, desgranar la levadura, una cucharadita del azúcar y una tacita de la leche tibia. Desintegrar bien la levadura, tapar con un repasador y dejar esponjar 10 minutos.En la mesada, hacer una corona con la harina y colocar en el centro la margarina muy blanda, el huevo batido, la esencia, el...
Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos de a uno y batir cada vez. Añadir el chocolate derretido y el cacao amargo. Por último, agregar la harina. Mezclar en forma envolvente y llevar a molde enmantecado y enharinado (puede ser redondo, como...
Batir en velocidad mínima la ricota y el queso crema. Agregarel queso philadelphia y subir la velocidad un punto más. Agregar: azúcar, huevos, harina, maizena, y subir la velocidad otro punto más. Agregar: limón, vainilla, y subir la velocidad al máximo por 5 minutos. Encender el horno a...
Relleno: 4 manzanas hervidas, azúcar, agua, limón , hacer un puré espeso, agregar pasas de uva. Masa: 150 grs. De manteca,5 cucharas llenas de azúcar, 3 yemas, esencia, 2 cucharas de leche, 300 grs. De harina leudante. Molde enmantecado y enharinado. Azúcar impalpable.
Batir bien el azúcar y los huevos. Agregar aceite, miel, café, ralladura y jugo de naranja, ralladura de manzana. Luego agregar harina de matzá con royal, bicarbonato y nueces (en ese orden). Mezclar y colocar en un molde enmantecado y enharinado (con harina de matzá). Hornear a fuego moderado....
Disolver la levadura en un bowl pequeño con 100 cc de la leche, una cucharada del azúcar y una de la harina. Dejar espumar diez minutos cubierta con un repasador.Mientras tanto, hacer una corona en la mesada con la harina y colocar en el centro la manteca blanda, el resto de la leche y el azúcar,...