En un bol, batir la leche con los huevos y sumergir el pan para que se embeba del líquido. Dorar las rodajas en una sartén con bastante manteca y servir espolvoreadas con azúcar impalpable, canela y miel, o con los ingredientes deseados. Puede ser dulce de leche, crema batida, frutos rojos,...
Panadería y Repostería
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar la margarina bien fría, cortada en trocitos y trabajar con las manos hasta obtener un “arenado”. Agregar la leche y el orégano y tomar la masa hasta conseguir un bollo tierno. Estirar de 2cm de espesor y cortar los pancitos con cortante....
Mezclar el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejar espumar diez minutos. Tamizar y mezclar las harinas y hacer una corona. En el centro, colocar la espuma de levadura, el aceite, el huevo batido y la sal. Unir hasta formar la masa, dejar descansar media hora, separar doce bollitos y estirar los...
Hacer una corona con la harina sobre la mesada y colocar en el centro la sal, la grasa y las yemas. Unir todo con las manos mientras se va agregando la leche hasta conseguir una masa que no se pegotee (puede hacer falta agregar un poquito de leche o un poquito de harina, según cómo vaya resultando...
Pisar el dulce hasta obtener un puré. Armar las empanaditas y hornearlas.
En un bol, mezclar bien los ingredientes secos y después preparar el chuño o chicle de mandioca mezclando 1 cucharada de harina de mandioca con 100 cc de agua: colocar en una cacerolita y revolver con cuchara de madera hasta que la preparación se vuelva chiclosa y transparente. Apagar el fuego y...
Colocar los 100 gramos de azúcar en el molde. Pelar las manzanas, cortarlas al medio, retirar el interior y cortarlas en rodajas. Ubicarlas en un molde hasta cubrir todo el fondo. Las que sobren se cortan chiquitas y se dejan unos minutos en agua con limón. Batir muy bien los huevos con los otros...
Disolver la levadura con agua tibia, agregar harina.Batir los demás ingredientes, sin la fruta.Mezclar todo, dejar levar, toda la noche.Agregar la fruta, poner en un molde enmantecado, o en un molde de papel para pan dulce, pintar con huevo, dejar levar otra vez, 2 horas.Llevar a horno moderado. No...
Pelar y cortar las manzanas en mitades, sacándoles el centro. Con la mitad de la manteca, enmantecar una pizzera y espolvorearla con 1 taza de azúcar. Ubicar las manzanas una al lado de la otra con el hueco del centro hacia arriba. Llevar a horno mediano precalentado media hora mientras se prepara...
Pelar las manzanas, cortarlas al medio, sacarles el corazón y luego cortar rodajitas. Rociarlas con el limón y espolvorearlas con tres cucharadas de azúcar. Guardar en la heladera. En un bol, preparar una masa de panqueques espesa con los huevos, la harina, la leche y la sal. Sacar las manzanas de...
Abrir el pionono y untarle todo el dulce de leche. Enroscar. Cubrirlo con el baño de chocolate, siguiendo las instrucciones del envase y, antes de que se seque, espolvorear con la cobertura elegida.
Disolver la miel y la levadura en una taza de agua tibia, cubrir con un repasador y dejar espumar durante 10 minutos.Retirar una taza de harina del kilo y reservar. Colocar la taza de germen en lugar de la de harina, mezclar y hacer una corona y espolvorear con la sal. En el centro de la...
Se mezcla todo, menos el harina y la cerveza que se irán agregando poquito a poco al preparado. Llevar a horno medio/alto, dejar 40 minutos. Desmoldar y espolvorear azuquitar impalpable.
Para el relleno, batir 250 cc de crema de leche hasta que tome consistencia (cuando vemos que se está espesando dejar de batir). Agregarle, de a poco, con la batidora a mínimo, el dulce de leche hasta que quede bien mezclado. Llevar a la heladera (lo mejor es dejar esta mezcla entre 2 y 3 horas así...
En un bol, batir los huevos con la leche, las dos cucharadas de azúcar (se puede agregar esencia de vainilla y/o canela si se desea) y la pizca de sal. En un plato, colocar la taza de azúcar restante. Preparar una sartencita con una “nuez” de manteca y calentar apenas para que la manteca se...
Encender el horno al mínimo. Aceitar y enharinar un molde de torta. En un bol, batir la leche de soja con el aceite y agregar, de a poco, los ingredientes secos tamizados.Llevar la mezcla al molde y al horno durante unos 40 minutos o hasta que al clavar un cuchillo en el bizcochuelo,...
1. Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Enmantecar una budinera. 2. Poner el jugo de naranja en una taza medidora y agregar agua hirviendo para hasta completar los 250 ml. 3. Pasar a un bowl y agregar la ralladura, manteca, vainilla, huevos, harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato de...
Disolver la levadura con un poco del agua caliente (ojo con quemar la levadura, es suficiente que el agua esté un poco más que tibia), una cucharadita de azúcar y un par de cucharadas de harina. Tapar el bowl con un repasador y dejar espumar diez minutos.Hacer una corona con la harina y...
Batir huevos, azucar, bien espumoso, luego agregar el resto.poner en fuente enmantecada y enharinada, horno moderado + o -- 40 minutos Sugerencia: a la fuente enmantecada y enharinada la pongo 3 minutos en el horno antes de poner la mezcla para que se selle. Desmoldar fria y disfrutar!...
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