Masita con dulce de damasco
Ingredientes
Masa:
- 2 tazas de harina (240 grs),
- 1crita de Royal,
- 115 grs. de manteca,
- 50grs. de azúcar,
- 1 yema c/ cradas de agua.
Relleno:
- ¾ taza de mermelada de damasco,
- 1 taza de azúcar impalpable,
- 1 clara,
- ½ taza de nueces picadas
Tamizar la harina c/ el Royal y agregar manteca. Batir la yema c/ agua. Agregarla a la harina. Poner en una asadera cuadrada la mezcla, encima la mermelada y después las nueces. Batir la clara con el azúcar y echarlo en la asadera encima de las nueces. Cocinar a horno moderado 20 min, cortar fría.