Picar bien chiquitos el jamón y el queso y colocar en un bol con el queso rallado. Agregar la manteca blanda, los huevos batidos y los condimentos. “Amasar” bien con las manos para conseguir una pasta homogénea.Colocar una porción del relleno en el centro de la empanada, humedecer con agua todo el...
Comidas
Una receta de fideos caseros que siempre sale bien
Romper los huevos en un bol, agregar la leche y la sal. Batir con un tenedor hasta unir bien. Poner un poco de manteca en una sartén y llevarla a fuego bajo, moviéndola hasta que la manteca derretida cubra bien el fondo. Echar el batido de huevos y revolver con cuchara de madera hasta que cuajen...
Mezclar bien la manteca, las nueces, las ciruelas, el bicarbonato y el agua. Dejar reposar 20 minutos.Hacer una pasta batiendo la harina, el azúcar y los huevos y agregar a la preparación anterior. Volcar toda la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. Hornear 45 minutos en horno...
Lavar bien las papas con un cepillito y jabón blanco, porque se van a cocinar con la cáscara. Para evitar que las papas se “revienten” durante la cocción, pincharlas con un tendor.Poner las papas con cáscara a hervir en agua con sal a gusto.Una vez que estén cocidas (es importante retirarlas...
Disolver la Maizena en un poco de leche fría para evitar los grumos. Colocarla en una cacerolita a fuego lento e ir incorporando el resto de la leche, mezclando constantemente para evitar los grumos. Agregar la esencia de vainilla. Seguir mezclando hasta que se espese (2 o 3 minutos más o menos)....
Batir la crema sin azúcar hasta que espece. Mezclarlo con el dulce de leche. Agregar las claras a nieve. Llevar a la heladera por lo menos 8 horas.
Cortar el queso en cubos de 2cm de lado. Cortar la naranja por la mitad y acomodar cada mitad boca abajo en un plato de postre. En el palillo, pinchar de forma alternada: 1 cubo de queso, 1 aceituna, 1 tomate cherry, y luego pincharlo a la naranja. En vez de naranja los pinchos se pueden presentar...
Untar con dulce de leche una de las planchas de pionono, distribuir los duraznos picados encima y cubrir con la crema batida. Tapar con la otra plancha de pionono ya untada en dulce de leche, con la parte untada hacia arriba. Deshacer un poco con las manos los merenguitos, como para que queden...
Poner una cucharada de maíz en una bolsita de papel. Doblarla para cerrar. Poner la bolsa en el microondas al máximo por un minuto. Si le falta tiempo poner unos segundos más (depende de la potencia del microondas). Sacar la bolsita y volcar sobre un recipiente hondo con azúcar. Volver a realizar...
En un bol, disolver la levadura en media taza de agua tibia, agregarle el azúcar y una cucharada del kilo de harina. Cubrir con un repasador y dejar leudar durante 10 minutos en un sitio tibio.
Untar el pionono con la mayonesa, acomodar sobre él el jamón y el queso. Luego, distribuir las rodajas de tomate y huevo duro. Arrollar el pionono, untar con mayonesa por fuera y espolvorear con perejil picado.
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