Tostadas francesas

En un bol, batir los huevos con la leche, las dos cucharadas de azúcar (se puede agregar esencia de vainilla y/o canela si se desea) y la pizca de sal. En un plato, colocar la taza de azúcar restante. 

Preparar una sartencita con una “nuez” de manteca y calentar apenas para que la manteca se derrita pero no se queme.

Sumergir unos segundos y de a una las rodajas de pan en el batido de leche y huevo y cocinar en la sartén dorándolas de los dos lados. Retirar y apoyar la tostada en el plato con azúcar, presionando suavemente y de ambos lados.

Servir calientes acompañadas con el dulce deseado.